|
Garnalencocktail Met Mango En Limoendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram Noordzeegarnalen * 1 mango * 2 stengels bleekselderij * 1 eetlepel versgehakte bieslook Limoendressing : 125 cc creme fraiche * 2 eetlepels mayonaise * 2 eetlepels limoensap * 1 eetlepel droge sherry * versgemalen peper * blaadjes veldsla * plakjes citroen
Voorbereiding: Schil de mango. Halveer de vrucht, verwijder de pit en verdeel het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de stengels bleekselderij in smalle boogjes.
Bereidingswijze: Schep de mango, bleekselderij en bieslook door de Noordzeegarnalen. Meng voor de dressing creme fraiche, mayonaise, limoensap, sherry en versgemalen peper.
|
|
|